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独家 | 天使轮拿下6000万融资，「植物标签」要做健康食品赛道的“天狼星”
作者：JoJo（Edith）
编辑：Momo（Wenky）
“天狼星（Sirius，中文谐音‘思瑞’）是夜晚星空中最亮的恒星。”张自豪微笑着说道，“我们希望能成为健康食品赛道上一颗闪亮的星。”
FBIF独家了解到，思瑞科技近期相继完成了真格基金和尚承投资领投，初心资本和合鲸资本跟投的天使轮以及愉悦资本领投，所有原机构股东超额跟投的天使plus轮，合计融资超过6000万元，融资金额将主要用于经销渠道搭建、产品开发和品牌建设。
思瑞科技专注于健康产品赛道，他们在上海Hotelex展会上首次亮相，推出旗下首个植物营养品牌——植物标签。
怎样的团队能在品牌成立前就获得6000万资本融资？首个品牌「植物标签」的第一款产品都有哪些特点？品牌未来有哪些计划？
对此，我们采访了「植物标签」创始人之一张自豪先生。
植物标签在Hotelex展会上亮相
图片来源：植物标签
从植物奶切入，「植物标签」想成为植物基赛道的第一品牌
作为一个有300万粉丝的大v，「植物标签」创始人张自豪曾在自媒体平台上做了一次独特的“市场调研”，他邀请粉丝们讨论关于饮食偏好的话题，其中一条留言触动到了他：
“你的问卷里提到的多肉葡萄是什么味道呀？”一位粉丝说，“我只喝过珍珠奶茶。”
张自豪说，这条留言让他印象很深。他觉得自己似乎不知不觉间忘了，在更多地方，没有24小时便利店，也没有随处可见的健身房。很多我们已经习以为常的产品，对更多的人而言，却是触不可及的。
“有太多人不在上海了！”他说。“所以，我们会非常重视渠道和品牌建设，让植物标签既能成为一种潮流生活方式的代表，也能被大多数人买到。"
植物标签
图片来源：植物标签
我们了解到，「植物标签」的创始团队有着多元的背景和突出的综合实力，其中不乏连续成功创业者、世界五百强高管、顶级咨询公司专家。
植物标签燕麦植物奶
图片来源：植物标签
“在做了国内外大量的市场调研后，我们留意到在欧美等国家的超市货架上，植物奶已逐渐占据半壁江山。”张自豪进一步分析：
“我们认为，中国的植物奶市场前景广阔。相比于牛奶，植物奶有更丰富的口味想象空间和更多元的营养成分。在‘富营养’的当代社会，大家在日常饮食中面临着乳糖不耐、糖分摄入过多、胆固醇超标等问题。因此，我们希望「植物标签」植物奶可以成为消费者另一种健康好喝的新选择。”
“我们和牛奶不熟”，国内首款全谷物燕麦植物奶面世
在3月29日的Hotelex展会上，「植物标签」的第一款产品——燕麦植物奶面世。
作为首发产品，这款专为咖啡、茶饮、烘焙渠道打造的燕麦植物奶不但具备“四0两低”的特点——0动物脂肪、0胆固醇、0乳糖、0蔗糖、低钠、低脂，膳食纤维含量还是市场平均水平的两倍。
#我们和牛奶不熟
图片来源：植物标签
张自豪向我们介绍：“「植物标签」的这款燕麦植物奶，可能是国内第一家采用全谷物专利酶解工艺的产品。”
市场上大部分燕麦植物奶采用的都是脱渣酶解的工艺，燕麦麸皮被直接丢弃，而其实燕麦麸皮含有燕麦中80%的膳食纤维，「植物标签」燕麦植物奶通过保留麸皮完整酶解，可以释放4倍β-葡聚糖，能够保留燕麦粒和麸皮的全部营养，并做到全程不丢弃。
植物标签能保留燕麦麸皮中的营养
图片来源：植物标签
据欧睿国际的数据显示，2018年美国传统牛奶的零售额预计下降1.2％，而燕麦植物奶和杏仁植物奶等替代品预计将上涨3％。[1]
而「植物标签」的口号是“我们和牛奶不熟”，恰好响应了这个趋势。就行业趋势而言，2020年天猫植物蛋白饮料市场销量增速高达800%，购买人数上升900%，在饮料市场中成长贡献占比高达15.5%。[2]
《2020植物蛋白饮料创新趋势报告》还显示，“膳食纤维”概念的热度增长迅猛，而我们也注意到，「植物标签」的首款产品的特点就是膳食纤维含量高，能尽可能完整地保留谷物的营养。
膳食纤维概念热度增长迅猛
图片来源：《2020植物蛋白饮料创新趋势报告》
“要好喝。”张自豪向我们强调，“我们的燕麦植物奶不添加蔗糖，清甜100%来自燕麦本身。我们希望消费植物奶的人不是因为身体原因‘不得不’选择，而是因为它好喝而主动购买。所以它应该适合绝大多数人的口味。”
“有一位德国朋友，在展会上尝试了我们的产品应用后表示非常惊艳。”张自豪向我们分享，“她来中国之前一直习惯喝德国的燕麦植物奶产品，但她觉得我们的产品口感醇厚顺滑、麦香很足，比在国外喝的还好喝。”
植物标签产品口味得到认可
图片来源：植物标签
我们注意到，「植物标签」燕麦植物奶作为品牌首款产品，选择了以咖啡、茶饮、烘焙等渠道切入市场。
这个选择背后，是消费者对于健康诉求的提升。《2020植物蛋白饮料创新趋势报告》显示，植物蛋白饮料的消费者画像既有精致妈妈，也有新锐白领，而这类人群也和咖啡、新茶饮的消费人群高度重叠。
植物蛋白饮料消费者画像
图片来源：《2020植物蛋白饮料创新趋势报告》
「植物标签」燕麦植物奶1L装，就是专为咖啡、茶饮、烘焙等渠道进行研发打造的。产品初始研发阶段就邀请了国内知名咖啡师参与品鉴共创，同时还特邀SCA认证咖啡师对产品做了盲测，「植物标签」的产品麦香浓郁、口感醇厚、奶泡绵密，和咖啡自然融合，保留咖啡原有的香味和特色，不会喧宾夺主。
燕麦咖啡横向测评
图片来源：植物标签
张自豪介绍道：“我们认为消费者在消费咖啡时，是基于对咖啡本身的喜爱。因此，其他辅料都应该为咖啡增色，而不能把咖啡本身的香味和口感改变掉。展会期间，我们的产品广受咖啡业主和经销商的好评。短短几天，我们就收到了近1000份来自全国各地咖啡业主和经销商的试样申请，这是大家对我们产品的认可。”
和消费者黏在一起，做一个鲜活的品牌
「植物标签」的创始团队认为，每一个消费者都是和我们一起创业的伙伴。在产品研发初期，他们就在社交平台发布了“吃货”招聘启事——招募产品创意官。这次招聘吸引了上百万人的关注，有几千人投递了简历，其中不乏各大平台的网红达人、大众点评资深美食达人等。
张自豪发布的招聘视频
图片来源：抖音@张自豪
张自豪说，这些“超级用户”的建议，将会是未来「植物标签」产品研发和迭代的重要参考。
继续探讨品牌建设，我们问道：「植物标签」的logo是一个 # 的符号，中间是一个叶子的形状，叶子自然是代表植物，那#的符号是什么含义呢？
张自豪告诉我们：“#是话题、是态度、是表达，是品牌想要强调的健康环保的生活方式和理念：让我们和地球一起变得更健康。”
植物标签Logo
图片来源：植物标签
“我们要当货架上最亮眼的那一个。”张自豪充满自信地说，“我们的#是一个超级符号。我们想让大家想喝植物奶的时候，能立刻想到「植物标签」。“
的确，辨识度高的超级符号，能够迅速给人留下印象，从而占领用户心智，而饮料行业也是一个“得线下者得天下”的市场，大部分购买行为都发生在线下，选择辨识度高的设计，也能更快地形成品牌的影响力。
植物标签
图片来源：植物标签
我们又抛出了第二个问题，「植物标签」作为一个新品牌，会把资源集中投入到哪些方面呢？
张自豪说，“我们很重视渠道建设，让消费者想喝的时候就可以随时随地买到我们的产品。我们相信品牌的塑造，不会一味追求瞬时流量，而是从推出的那一刻起就塑造好品牌的理念和价值观，并不断在消费者身边出现，强化大家对品牌的认知，认同品牌背后所蕴含的生活方式。我们会加大产品研发投入，如今消费者对于产品迭代和创新的要求越来越高，我们需要建设一支敏捷、创新、高效的研发团队来充分开发植物奶系列产品。”
当被问到「植物标签」想给消费者留下怎样的印象时，张自豪说：“植物标签是一个悦己、有个性、有态度的年轻人，可以定义自己的健康生活方式，也希望地球能一起变得更健康，就像我们身边那种魅力四射的朋友。”
结语
在采访的最后，张自豪向我们透露，「植物标签」将很快推出适合各种场景中直接饮用的植物奶全系列产品，让大家可以很容易地买到。
除植物奶外，植物酸奶、植物基食品都是他们会拓展的方向，「植物标签」将成为同时覆盖B端和C端的品牌，为消费者带来更多元的植物基产品选择。
参考来源：
[1]植物奶会成为牛奶替代品？业内：没有取代牛奶的可能，但值得探究，2020年1月17日，知食君
[2]《2020植物蛋白饮料创新趋势报告》，天猫新品创新中心
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